※完全予約制となります。10/10までにお申込み下さい。

※オンラインでのご受講も承っております。

 

健康美容食育上級指導士・間宮智子講師による味噌作りセミナーです。

 

味噌作りと、味噌講座がセットになった、お得なセミナーとなっております♪

味噌づくりだけでなく、食育講座の味噌講座で知識や栄養も学べます！

 

 

味噌づくり

超簡単！混ぜるだけ！

初心者必見！

 

日本を代表する発酵調味料「味噌」。

こちらのセミナーでは、九州産材料で玄米味噌をつくります。

麹が粉砕されているので粒が残らない♪

 

原材料はこだわりの九州産玄米麹、熊本県大豆、長崎の塩です。

玄米味噌がよいことはわかっていても、味噌汁に残る麹の粒や糠（ヌカ）のボソボソ感が気になりますが、細かく砕いた麹を使用しるので、滑らかな味噌になります。

味噌汁もみそこしを使用しないから、栄養分が豊富な糠部分を一切捨てる事なく全ての栄養素を摂取できる玄米味噌のセットです。

 

しかもカンタン”まぜるだけ”！

容器は今回はバルブ付きで夏のご不在時の空気抜きも安心です。

簡単にできる味噌作りのノウハウを学び、みなさんが味噌講座、味噌作り講座ができる内容になっています。

 

今回参加して、ご自身で味噌作り教室を開催してください。細かな内容も全てお教えします。

 

 

食育講座～味噌講座～

発酵をテーマに、発酵の魅力や効果をお伝えします。今回はその中でも「味噌」を取り上げ、味噌の歴史や栄養価・効能、様々な種類がある味噌の特徴やそれらの味噌を使ったレシピも紹介いたします。発酵の魅力を知って、楽しく健やかな発酵食ライフをしませんか？

 

 

＜こんな方におすすめします＞
・発酵について学びたい方
・味噌の活用法を知りたい方
・アンチエイジングに興味がある方
・良い味噌の選び方を知りたい方
・美味しいお味噌汁の作り方を知りたい方
・ファスティング後の体調を維持したい方

 

講座内容
●発酵の魅力
●味噌の歴史
●味噌の種類
●味噌の栄養・効能
●それぞれの味噌の使いこなし
●味噌の選び方
●美味しいお味噌汁の作り方

 

試食・レシピ6品（うち数品試食あり）　etc

 

 

◇間宮 智子講師プロフィール◇
・健康美容食育上級指導士
・国分寺中央支部長/プロフェッショナル・ファスティングマイスター
・加工食品診断士・管理栄養士
現代食生活研究所『食プロ』を設立し、一人ひとりに合った現代の食生活を提案もされている講師です。
内科クリニックでの栄養指導、保育園での栄養管理、薬局での栄養講座も開催されています。

 

 

【開催日】11/4(水)

【時間】味噌作り　10:30～13:00　（受付10:00～)

　　　　味噌講座　13:30～15:30

【場所】　ファスティングマイスター学院　東京本校

（墨田区江東橋2-3-11　ぺルナ錦糸町）

 

【料金】12,000円（税込）※事前振込。お申込後にお振込先をお伝え致します。

通学ご受講の方はランチ付き！

オンラインご受講の方は味噌キットを送料無料でご自宅までお送りします！

 

【最低催行人数】5名　※定員に満たない場合は中止となります。

【持ち物】筆記用具・エプロン・手拭きタオル

【講師】　間宮智子　講師

 

 

お問い合わせは協会まで（TEL:0120-954-025　/　Mail：info@fasting.bz）