日 程

【東京本校】超簡単、お家が珈琲専門店!絶品スイーツペアリング(講師 むらかみ/鈴木)※通学限定

日 時

2021年11月18日 木曜日
13:30 - 16:00

※通学限定※

 

『超簡単、お家が珈琲専門店!絶品スイーツペアリング』

〜ヘルシーモンブランを珈琲専門店のコーヒーと共に〜

 

食欲の秋、実りの秋。

美味しいものが溢れる季節。

美味しいスイーツも目を楽しませてくれますね。

 

でも食べ過ぎやカロリーオーバーが心配!

市販のスイーツは白砂糖や小麦粉も多いから我慢している、

という方も多いのではないでしょうか?

 

今回は秋の特別編ということで前半後半に分けて行います。

 

前半は、むらかみさと子先生のスイーツレッスン。

今回作るのは、グルテンフリースイーツを進化させて、

白砂糖、小麦粉、動物性食品不使用のモンブラン

秋の恵みの栗を使ったヘルシーなのに濃厚なモンブランを簡単なレシピで作ります。

 

後半は、SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスターの厚木支部長、鈴木一真さんに

コーヒーセミナーをお願いして美味しいコーヒーの淹れ方を教えて頂きます

 

今回は特別にグルテンフリーのヘルシーなモンブランに合うコーヒーを選んでいただいています。

 

珈琲専門店の珈琲とヘルシーなのにコクのある美味しいモンブランを一緒に楽しみましょう。

 

 

【講座内容】

 

1、ヘルシーなのに濃厚モンブラン作り

秋のスイーツの代名詞!モンブランを

グルテンフリー、白砂糖不使用、卵不使用、乳製品不使用で作ります。

むらかみ先生が試作に試作を重ねた美味しいレシピ付きです。

 

2、珈琲セミナー(ハンドドリップ)

・必要な道具の紹介(ドリッパー、ウォーマー、サーバー、ドリップポット、温度計、フィルター、珈琲スプーン)

・ドリッパーによる抽出速度の違い

・セッティング方法

・珈琲豆と抽出量の関係(1~2杯用、2~4杯用の違い)

・珈琲豆の保存について

・基本的な抽出温度

・焙煎別抽出温度

・実践!ハンドドリップ

・濃さの調整について

 

3、フードペアリング(会食)

・グルテンフリーモンブランで珈琲タイム

 

皆様のご参加をお待ちしております!

 

 

〇日時

2021年11月18日(木) 13:30〜16:00

※11/10締切

 

〇会場

ファスティングマイスター学院 東京本校

東京都墨田区江東橋2-3-11 ぺルナ錦糸町3階

 

〇講師

むらかみさと子 講師(当協会上級指導士)

鈴木一真 講師(健康美容食育指導士Advance修了)

 

〇参加費

一律 5,000円(税込)

※事前振込みになります。振込先はお申込み後お伝えします。

 

〇定員

10名限定!

 

※通学限定講座です。オンラインは受け付けておりません。

※お一人様ずつお申込みください。

 

 

〇新型コロナウイルスについて

 
感染予防および拡散予防のため、以下の取り組みを行っています。
 
協会の予防対策
1.ソーシャルディスタンスを十分に確保するため、申込人数を制限しております。
2.感染を防ぐため、ご来協・セミナー参加の際にはマスクの着用をお願いしております。
3.受付時に検温のご協力をお願いいたします。
4. 協会スタッフは、セミナー運営中を含め、マスクの着用をしておりますので、ご了承いただけますと幸いです。
5.外部から入室された際や、お手洗いから出られた際には、必ず手洗い・うがい・アルコール消毒の徹底をお願い致します。
会場にもアルコール消毒ができるように消毒液を設置しています。
6.少しでも体調に違和感がある方は、すぐに協会スタッフにお知らせください。
7.発熱(37.5℃以上)、咳、のどの痛みの自覚症状がある方はご来協をご遠慮いただけますようお願いします。
 

■申し込みフォーム(*は必須です)

現在、予約受付期間ではありません。

住所等の入力間違いが増えておりますので、再度ご確認の上、ご予約下さい。

個人情報保護方針

①個人情報に対する当社の基本姿勢について
当社は、個人情報保護法の主旨を尊重し、これを遵守するために「個人情報保護方針」を定め、業務実態に応じた個人情報保護のための管理体制を確立すると共に、適切かつ慎重に取り扱います。
②個人情報の取得・収集について
当社及び当社と個人情報の提供に関する契約を締結した事業者が個人情報を収集する際は、適切な範囲で適法かつ公正な手段で個人情報を収集します。当社が個人情報を収集する場合として、「サービスの購入・注文、その履行に伴って発生する入金情報」「お問い合せ」等があります。
また、今後当社の取扱商品・サービス等を紹介する相手方(現時点ではお取引のない方)に関しての情報は、当社の従業者が訪問並びにお客様が来社した際に収集する情報です。
③保有個人情報の利用について
当社が保有している個人情報は、個人情報保護法その他関連する法規に従って、取扱商品の販売事業及びその他当社の事業において、次のような目的に利用します。
・契約後の管理、関連するアフターサービスの実施のため。
・ご提供するサービスの内容を充実させたり、改善したりする事により、お客様の利便性向上を図るため。
・お客様の本人確認を行うため。
・お問い合せに対する回答のため。
・商品やシステムの開発等に参考となるお客様のご意見やご要望のデータ取得を行うため。
・当社と個人情報の提供に関する契約を締結した事業者へ業務を委託するため。
・お客様の利便性向上のため。
④個人情報の第三者への開示、提供について
当社では、ご本人の許可なく第三者に個人情報を開示または提供することは原則的にいたしません。
個人情報を第三者に提供する際には、個人情報保護法その他関連する法規に従い、収集及び利用目的の範囲内で行います。
⑤個人情報の処理にかかわる外部委託について
当社の保有する個人情報は、お客様との契約目的を達成するために必要な範囲において、当社との契約に基づき守秘義務を負う業務委託先に預託する場合があります。
当該委託を行う場合は、必要な書面により締結するなど、適切な管理監督を行います。
⑥個人情報の開示、訂正等の請求及びお問い合せについて
当社が保有する個人情報の開示、訂正、追加または削除、利用停止または消去の請求は、原則として当該個人情報の情報主体であるご本人に限り、合理的な範囲内でこれを遅滞なく承ります。これらの諸手続のうち、開示請求につきましては、書面(個人情報の開示及び取扱い等に関する依頼書を着払いにて郵送致します。)及び公的な身分証明書をもって、下記の当社担当窓口宛てにご請求下さい。
この場合、回答書を着払いの宅配便にて送付する費用はご負担いただきます。
⑦個人情報の削除・消去について
お客様取引終了後(お取引がない方の場合は入手後)1年経過後は、お客様の個人情報を削除・消去いたします。
但し、当社の判断により必要と判断された場合は、お客様の事前・事後の承諾を得ることなく、経過内でもお客様の個人情報を削除・消去することがあります。

PAGE TOP

Menu

健康美容食育士資格検定

◆資料請求はこちら◆

〒130-0022
墨田区江東橋2-3-11 ぺルナ錦糸町
TEL/0120-954-025